贮藏期和添加绿汁发酵液对袋装苜蓿青贮的影响

编号 zgly0001313692

文献类型 期刊论文

文献题名 贮藏期和添加绿汁发酵液对袋装苜蓿青贮的影响

作者 许庆方  周禾  玉柱  李胜利  韩建国  白春生  薛艳林  白景隆 

作者单位 中国农业大学动物科技学院  中国农业大学动物科技学院 北京100094  山西农业大学动物科技学院  山西太谷030801  北京100094 

母体文献 草地学报 

年卷期 2006年02期

年份 2006 

分类号 S816.53 

关键词 苜蓿  青贮  绿汁发酵液  贮藏期  发酵品质  营养价值 

文摘内容 研究添加不同稀释倍数绿汁发酵液的袋装苜蓿青贮贮藏180 d和400 d后的发酵品质和营养价值。结果表明,添加绿汁发酵液可以显著降低贮藏400 d袋装苜蓿青贮的pH值(P<0.01),乳酸含量极显著增加(P<0.01),乙酸、丙酸、丁酸和氨氮含量极显著减少(P<0.01),而对干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗蛋白质含量及体外消化率的影响不显著;与贮藏180 d相比,贮藏400 d后pH值显著下降(P<0.01),有机酸含量显著增加(P<0.01),中性洗涤纤维和粗蛋白含量显著增加(P<0.01),干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、粗蛋白质消化率显著提高(P<0.01)。