添加苹果渣对苜蓿青贮品质的影响

编号 zgly0001487457

文献类型 期刊论文

文献题名 添加苹果渣对苜蓿青贮品质的影响

作者 孙雨坤  王林  孙启忠  徐博 

作者单位 吉林农业大学动物科技学院  中国农业科学院草原研究所 

母体文献 中国草地学报 

年卷期 2015年01期

年份 2015 

分类号 S816.53 

关键词 苹果渣  苜蓿  青贮  发酵品质 

文摘内容 试验设置对照组(CK)、添加5%苹果渣(5%AP)、添加10%苹果渣(10%AP)、添加15%苹果渣(15%AP)以及添加20%苹果渣(20%AP)共5个处理,分别在贮藏后的第1、3、5、10、30和45d后开封,测定青贮品质的相关指标。结果表明,添加苹果渣对苜蓿青贮产生较多乳酸,pH逐渐降低,乙酸和丙酸含量呈显著下降的趋势,在整个青贮过程中丁酸产生较少或未产生;青贮料干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均低于原料,且随苹果渣添加量的增加呈明显降低趋势,蛋白质含量在青贮前后变化较小,添加苹果渣显著改善了青贮饲料的发酵品质。