从桑叶中提取多酚、黄酮和多糖的优化试验

编号 zgly0000385803

文献类型 期刊论文

文献题名 从桑叶中提取多酚、黄酮和多糖的优化试验

作者 刘咏  行春丽  成战胜  陈辉 

作者单位 合肥工业大学生物与食品工程学院  焦作大学化学工程系 

母体文献 林产化工通讯 

年卷期 2005,39(1)

页码 10-13

年份 2005 

分类号 TQ522.64  R284 

关键词 黄酮  多糖含量  最佳提取条件  多酚  浸提液  桑叶  提取工艺  酚含量  酸碱度  药用成分 

文摘内容 研究了用水煮浸提法提取桑叶药用成分, 并分别测定了浸提液中的多酚、黄酮和多糖等成分的含量。通过正交试验对提取工艺中的温度、料液比、浸提时间及酸碱度等因素进行优化, 用综合评分法确定最佳提取条件, 结果表明: 在80℃, 料液比1: 100, pH=10, 浸提60min, 浸提液中多酚含量达9.56mg/g。黄酮含量达15.17mg/g, 多糖含量达92.51mg/g。