不同碳源、氮源对香魏菇菌丝体生长的影响测定

编号 zgly0001360068

文献类型 期刊论文

文献题名 不同碳源、氮源对香魏菇菌丝体生长的影响测定

作者 暴增海  邱传庆  孙文博  王增池  马桂珍 

作者单位 淮海工学院食品工程学院  河北肥乡第一中学  沧州职业技术学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2009年02期

年份 2009 

分类号 S646.14 

关键词 香魏菇  液体菌种  碳源  氮源  菌丝体生物量 

文摘内容 以菌丝体生物量为指标,对香魏菇液体培养基中碳氮营养源进行了优化。结果表明香魏菇菌株能利用多种碳源、氮源,其中碳源以葡萄糖较好;有机氮源优于无机氮源,牛肉膏为较佳氮源。