液体菌种栽培毛木耳研究

编号 zgly0001466431

文献类型 期刊论文

文献题名 液体菌种栽培毛木耳研究

作者 韦珂  江民华  覃培升  莫琪红  蒙健宗 

作者单位 广西大学农学院  广西大学生命科学与技术学院 

母体文献 南方园艺 

年卷期 2014年04期

年份 2014 

分类号 S646 

关键词 毛木耳  液体菌种  碳源  氮源 

文摘内容 采用摇瓶培养方法对毛木耳液体菌种的碳源和氮源进行筛选。结果表明,玉米淀粉和蛋白胨分别为较优的碳源和氮源;通过测定液体培养时菌丝生物量、菌丝球数量的变化以及回管萌发试验确定最适发酵时间为5 d;采用以上条件制备的液体菌种栽培毛木耳,菌丝满袋时间较固体菌种减少6 d,生物学效率与固体接种相近。