培养基成分对木霉菌合成木聚糖酶的影响

编号 zgly0000301962

文献类型 期刊论文

文献题名 培养基成分对木霉菌合成木聚糖酶的影响

学科分类 220.5540;木材学

作者 张婕  黄镇亚 

作者单位 北京林业大学材料科学与技术学院 

母体文献 北京林业大学学报 

年卷期 2003,25(6)

页码 68-70

年份 2003 

分类号 S781.52 

关键词 木聚糖酶  碳源  氮源  碳氮比  木霉菌 

文摘内容 木低聚糖可以从木质纤维的有控酶降解反应获得, 该文采用培养木霉菌, 使其在最佳条件下比较专一性地合成木聚糖酶, 这种最佳条件包括培养基成分的探索和培养条件的控制两方面, 期望用这种木聚糖酶降解木质纤维原料时, 能尽可能多地得到木低聚糖, 而较少出现木单糖, 首先就碳源、氮源、碳氮比等因素对木聚糖酶活性的影响进行了研究。结果表明, 以杨木粗木聚糖为碳源, 以酵母浸膏为氮源, 碳源浓度控制在7g/L左右, 碳氮比在7.8以上, 所产生的木聚糖酶活性较高, 且木聚糖酶与纤维素酶酶活的比值较高, 即所产酶的选择性较好。