黑木耳液体菌种配方优化试验

编号 zgly0001655139

文献类型 期刊论文

文献题名 黑木耳液体菌种配方优化试验

作者 王庆武  李秀梅  兰玉菲  安秀荣 

作者单位 泰安市农业科学研究院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2018年06期

年份 2018 

分类号 S646.6 

关键词 黑木耳  液体菌种  配方  菌丝体生物量 

文摘内容 采用单因素和复合因素正交试验方法,对黑木耳液体菌种培养所需碳源、氮源、无机盐及维生素进行优化,以菌丝体生物量为主要考察指标。结果表明,适宜黑木耳液体菌种培养的碳源为玉米粉、淀粉,氮源为酵母膏、麸皮,维生素B1添加量为0.015%;黑木耳液体菌种适宜配方为玉米粉3%,淀粉4%,酵母膏0.1%,麸皮0.2%,KH2PO40.3%,MgSO40.15%,CaSO40.05%,维生素B10.015%,花生油0.05%。