保健系列叶茶的研制

编号 zgly0000254007

文献类型 期刊论文

文献题名 保健系列叶茶的研制

作者 周建华  于春玲 

作者单位 山东师范大学生物系食品教研室 

母体文献 饮料工业 

年卷期 2001,4(1)

页码 11-13

年份 2001 

分类号 TS275.4 

关键词 枸杞叶  酸枣叶  柿子叶  银杏叶  保健系列叶茶  生产工艺  饮品  稳定性 

文摘内容 以枸杞叶、酸枣叶、柿子叶、银杏叶为原料, 开发研制出具有保健作用的系列叶茶, 详细介绍了以上4种饮品的生产工工敢 , 并对其稳定性进行探讨。