红枣饴产品开发与加工技术的研究

编号 zgly0000153690

文献类型 期刊论文

文献题名 红枣饴产品开发与加工技术的研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 王建军  武英耀  张林平 

作者单位 山西农大 

母体文献 山西农业大学学报 

年卷期 1997, 17(1)

页码 37～41

年份 1997 

分类号 S789.5 

关键词 枣树  核桃  果实加工  营养成分  保健食品