家蚕丝素蛋白分子质量测定方法与应用研究进展

编号 zgly0001468518

文献类型 期刊论文

文献题名 家蚕丝素蛋白分子质量测定方法与应用研究进展

作者 胡豆豆  王彦  闵思佳 

作者单位 江西农业大学动物科学技术学院  浙江大学动物科学学院应用生物资源研究所 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 2014年01期

年份 2014 

分类号 S881.24 

关键词 丝素蛋白  分子质量  测定方法 

文摘内容 家蚕丝素蛋白是一种天然高分子蛋白质,分子质量是丝素蛋白的重要特征参数之一。本文综述了与丝素蛋白分子质量研究有关的工作进展,包括现今测定丝素蛋白分子质量的4种主要方法(即凝胶电泳法、凝胶过滤色谱法、粘度法和光散射法)的基本原理、特点与适用范围,以及分子质量对再生丝素蛋白的力学性能、缓释特性和生物相容性的影响等,并在此基础上讨论了该领域研究中存在的问题及今后的研究方向,旨在为丝素蛋白的深入研究与广泛应用提供一定的参考和借鉴。