沙棘果胶提取工艺研究

编号 zgly0000363328

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘果胶提取工艺研究

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 李兴国  徐雅琴  黄峰华 

作者单位 东北农业大学园艺学院 

母体文献 沙棘 

年卷期 2005,18(1)

页码 40-42

年份 2005 

分类号 S793.6  S789.5 

关键词 沙棘果实  果胶  酒精沉析法  提取  影响因素 

文摘内容 以沙棘果实为原料, 利用酒精沉析法系统研究了萃取时间、萃取温度、萃取pH值、果胶酶活性和水质等对果胶产量的影响, 探讨了酒精沉析法提取沙棘果实中果胶的工艺条件。为工业化生产提供了理论依据。