沙棘果实的营养成分

编号 zgly0000680337

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘果实的营养成分

学科分类 220.20;森林培育学

母体文献 农产品加工 

年卷期 2010(5)

页码 27-27

年份 2010 

分类号 S793.6 

关键词 沙棘果实  营养成分  生物活性物质  医药保健品  加工利用  营养价值  化妆品  果皮渣 

文摘内容 沙棘果实中含有多种生物活性物质, 对其进行加工利用, 能开发许多极具营养价值的食品、化妆品和医药保健品。沙棘果实各部分占全果的百分率为: 果汁73%、果肉8.1%、果皮渣11.5%、种子7.4%。沙棘果各部分的营养成分见袁1。