核桃油中主要脂肪酸的毛细管柱气相色谱分析

编号 zgly0000205981

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃油中主要脂肪酸的毛细管柱气相色谱分析

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 柳镇安 

作者单位 海南师范学院测试中心 

母体文献 化学世界;上海 

年卷期 2000, 41(4)

页码 212～213, 224

年份 2000 

分类号 S785.13 

关键词 核桃  植物油  脂肪酸  化学成分  含量  测定 

文摘内容 采用毛细管柱气相色谱程序升温的方法, 将核桃油用正己烷稀释后直接
进样, 对5种主要脂肪酸进行定性定量分析。5种主要脂肪酸占出峰物质总量
的97%。图1表1参3