纳滤法制备高纯度雪莲果低聚果糖及其结构表征

编号 zgly0001717213

文献类型 期刊论文

文献题名 纳滤法制备高纯度雪莲果低聚果糖及其结构表征

作者 曲晓萌  杨革  张泽浩  张兰 

作者单位 山东省济宁卫生学校  曲阜师范大学生命科学学院  山东第一医科大学  牡丹江医学院 

母体文献 生物质化学工程 

年卷期 2020年05期

年份 2020 

分类号 O636.1 

关键词 雪莲果  低聚果糖  纳滤  分离纯化  结构表征 

文摘内容 采用纳滤分离技术以雪莲果为原料纯化低聚果糖,通过Box-Behnken中心组合设计（CCD）及响应面分析（RSM）建立预测低聚果糖纯度的二次多项数学模型,优化分离纯化工艺。结果表明:操作压力0.15 MPa,循环流量5.3 mL/min,pH值2.7时,纯化倍数为5,实际低聚果糖纯度为95.1%,达到P级产品标准。通过应用HPLC-MS、IR、1H NMR及13C NMR等对雪莲果低聚果糖组分的纯度、组成、结构进行表征,结果表明:分离纯化得到的雪莲果低聚果糖由蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖组成,纯度为95.1%,平均包含5个果糖单元,主要是由β-呋喃构型的果糖组成。