罗汉果多糖提取工艺及组成分析

编号 zgly0000502327

文献类型 期刊论文

文献题名 罗汉果多糖提取工艺及组成分析

作者 李俊  黄锡山  陈海燕  张艳军  苏小建  何星存 

作者单位 广西师范大学环境与资源学院 

母体文献 广西师范大学学报: 自然科学版 

年卷期 2007,25(1)

页码 70-73

年份 2007 

分类号 S665.2 

关键词 罗汉果  多糖  提取技术  组成 

文摘内容 研究了罗汉果多糖提取技术及单糖组成。采用水提醇沉法提取罗汉果多糖,通过石油醚脱脂、80%乙醇脱小分子糖,Sevag法去除游离蛋白,并用苯酚-硫酸法测定多糖含量。结果表明,罗汉果多糖浸提工艺的最佳条件是浸提温度80 ℃,料液比1∶30,浸提时间4 h,浸提2次。硅胶薄层层析分析表明,罗汉果多糖由D-葡萄糖、D-半乳糖、D-木糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖和葡萄糖醛酸组成。