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略论食用菌的营养价值



编号 zgly0001070055

文献类型 期刊论文

文献题名 略论食用菌的营养价值

作者 胡家祺 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 1985年01期

年份 1985 

关键词 食用菌  营养价值  蘑菇  氨基酸含量  价值研究  核酸  香菇  摄入量  改革措施  呼吸代谢 

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