食用菌的营养价值 第二讲 食用菌氨基酸

编号 zgly0001076495

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌的营养价值 第二讲 食用菌氨基酸

作者 张树庭  黄步汉 

作者单位 香港中文大学生物系  中科院华南植物园 

母体文献 食用菌 

年卷期 1986年02期

年份 1986 

关键词 食用菌  必需氨基酸  营养价值  氨基酸含量  蛋白质  赖氨酸  组氨酸  苯丙氨酸  糙皮侧耳  草菇