梨果实成熟生理特性的研究

编号 zgly0001129589

文献类型 期刊论文

文献题名 梨果实成熟生理特性的研究

作者 程水源  何凤仁 

作者单位 湖北农学院园艺系  江苏农学院园艺系 荆州434103 

母体文献 果树科学 

年卷期 1993年01期

年份 1993 

关键词 梨  乙烯生成量  果胶酶  呼吸强度 

文摘内容 对鸭梨、酥梨果实的呼吸强度、乙烯生成量、果胶酶活性、果实硬度等进行了测定,结果表明:鸭梨、酥梨果实均可在树上通过呼吸跃变而成熟,分期采收的果与树上留果在盛花后155d 即9月18日通过呼吸高峰,跃变时有超前的果胶酶活性峰、超前或平行的乙烯生成峰,但酥梨没有检测到乙烯。另外,晚采的果实比早采的果实较快地进入呼吸跃变。