杜仲、核桃保健型复合饮料的研制

编号 zgly0000233181

文献类型 期刊论文

文献题名 杜仲、核桃保健型复合饮料的研制

学科分类 220.55;林业工程

作者 岳红  胡小玲  管萍 

作者单位 西北工业大学化工系 

母体文献 林业科技;哈尔滨 

年卷期 2001, 26(1)

页码 58～60

年份 2001 

分类号 S789.5 

关键词 叶加工  杜仲  果实加工  核桃  饮料  工艺 

文摘内容 依据测试的杜仲叶、核桃仁的营养成分, 按照营养互补的原理进行合理
复配, 研制出具有保健、抗疲劳功能的杜仲、核桃复合饮料, 并对制作工艺
和配方进行了探讨。参5