低聚木糖生产用里氏木霉木聚糖酶选择性合成的研究现状

编号 zgly0000499522

文献类型 期刊论文

文献题名 低聚木糖生产用里氏木霉木聚糖酶选择性合成的研究现状

作者 毛连山  余世袁 

作者单位 南京林业大学化学工程学院 

母体文献 现代化工 

年卷期 2007,27(2)

页码 17-21

年份 2007 

分类号 Q556  TS245.9 

关键词 低聚木糖  里氏木霉  内切木聚糖酶  木糖苷酶  选择性合成 

文摘内容 对低聚木糖生产用里氏木霉木聚糖酶选择性合成的研究现状进行了较全面的总结和评述。系统地介绍了里氏木霉木聚糖酶的的多样性以及碳源、pH和碳氮比等培养条件对合成内切木聚糖酶和木糖苷酶的影响, 提出了调控这些培养条件选择性合成低木糖苷酶活的木聚糖酶的方法。