内切木聚糖酶的选择性纯化及酶解制备低聚木糖的研究

编号 zgly0000403869

文献类型 期刊论文

文献题名 内切木聚糖酶的选择性纯化及酶解制备低聚木糖的研究

作者 毛连山  勇强  宋向阳  姚春才  余世袁 

作者单位 南京林业大学化学工程学院 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2006,26(1)

页码 124-126

年份 2006 

分类号 TQ920.1  Q556 

关键词 低聚木糖  酶水解  木聚糖酶  里氏木霉 

文摘内容 研究了超滤分离除去里氏木霉木聚糖酶中的外切—β-木糖苷酶, 以及酶解制备低聚木糖。研究结果表明: 用超滤的方法能完全除去外切—β-木糖苷酶, 透过液经十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)鉴定为单带, 酶解产物全部是低聚木糖, 当酶解时间从2h延长到10h时。低聚木糖的得率从26.83%增加到54.22%; 而用粗木聚糖酶酶解制备低聚木糖时, 当酶解时间从2h延长到10h时, 低聚木糖得率从17.97%下降到11.12%。因此, 采用该技术可以大幅度增加总糖中低聚木糖所占的比例, 显著提高木聚糖原料的有效利用率。