高温预处理对木聚糖酶水解制备低聚木糖的促进作用

编号 zgly0000398487

文献类型 期刊论文

文献题名 高温预处理对木聚糖酶水解制备低聚木糖的促进作用

作者 顾阳  勇强  余世袁 

作者单位 南京林业大学化学工程学院 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2006,26(1)

页码 6-10

年份 2006 

分类号 TQ91  Q946.3 

关键词 木聚糖酶  低聚木糖  酶水解 

文摘内容 采用160～180℃的高温对木聚糖酶解残渣中残余木聚糖进行预处理, 并将预处理液酶水解。最优反应条件为180℃预处理30min, 残余木聚糖的42.54%被有效降解, 上清液中低聚木糖(XOS)的含量占上清液总糖的32.13%。上清液经木聚糖酶酶解后, 低聚木糖的含量可达到上清液总糖的84.93%。