油松花粉成分分析

编号 zgly0000092201

文献类型 期刊论文

文献题名 油松花粉成分分析

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 马养民  毛远 

作者单位 陕西林科所 

母体文献 西北林学院学报;陕西 

年卷期 1993, 8(4)

页码 98～100

年份 1993 

分类号 S785.015 

关键词 油松  花粉  营养成分  利用价值  资源开发利用 

文摘内容 分析结果: 油松花粉中含有17种氨基酸, 其中7种为人体必需, 2种为半
必需, 幼儿特需的精氨酸含量较高; 其所含可溶性糖有蔗糖、葡萄糖和果糖
; 脂肪酸有5种, 具降胆固醇和三磷酸甘油酯及防治动脉硬化等功能的油酸和
亚油酸含量分别为30.20%、15.11%; 维生素B#-[1]、B#-[2]、C之含量分别为
4.399、0.252、27.91mg/100g, 其中维生素B#-[1]含量分别为油菜、玉米花
粉的5.1倍和1.1倍。此外还含有13种矿质元素。油松资源丰富, 花粉量大,
营养丰富, 有开发利用前景。表3参3(沅)