甘薯根颈多糖提取技术研究

编号 zgly0000599969

文献类型 期刊论文

文献题名 甘薯根颈多糖提取技术研究

作者 张霁  刘心民  王建中 

作者单位 北京林业大学  商丘职业技术学院 

母体文献 江西农业学报 

年卷期 2008,20(3)

页码 72-74

年份 2008 

分类号 S531.099 

关键词 甘薯根颈  多糖  提取技术 

文摘内容 通过单因素试验和正交试验,对甘薯根颈多糖的常规水提技术进行了研究。结果表明,甘薯根颈多糖含量较高,在加30倍水、80℃下浸提45 min的条件下,甘薯根颈中多糖的得率为4.67%(干基)。并通过棕色环试验、蒽酮-硫酸法、Fe-hling试剂法、双缩脲法试验证实提取物为多糖。