红薯脯加工技术研究初报

编号 zgly0001069411

文献类型 期刊论文

文献题名 红薯脯加工技术研究初报

作者 高愿君  张启甫  魏光裕 

作者单位 河南百泉农专园艺系  河南百泉农专园艺系 

母体文献 中国果品研究 

年卷期 1985年04期

年份 1985 

关键词 红薯脯  加工技术  柠檬酸  综合利用  钙处理  丙种维生素  胡萝卜素  转化糖  营养物质  主要原料