橄榄总多酚提取工艺优化研究

编号 zgly0000773294

文献类型 期刊论文

文献题名 橄榄总多酚提取工艺优化研究

学科分类 220.45;经济林学

作者 林玉芳  陈清西  关夏玉  陈明贤  欧高政 

作者单位 福建农林大学园艺学院 

母体文献 中国农学通报 

年卷期 2011,27(5)

页码 396-400

年份 2011 

分类号 S667.5 

关键词 橄榄  多酚  提取  优化工艺 

文摘内容 本试验采用酒石酸铁法提取橄榄多酚,通过单因素和正交试验研究了提取溶剂浓度、浸提温度、浸提时间、料液比以及提取次数对橄榄多酚提取得率的影响。结果表明: 影响橄榄多酚提取得率的主要因素及顺序为浸提时间〉浸提温度〉料液比〉溶剂浓度。在考察范围内,橄榄多酚的最佳提取工艺条件为: 乙醇浓度50%(v/v),浸提时间2h,浸提温度40℃,料液比(g/mL)1: 30,橄榄多酚的提取得率为32.13%。