灵芝液体发酵的研究

编号 zgly0000504853

文献类型 期刊论文

文献题名 灵芝液体发酵的研究

作者 李宇伟  连瑞丽  宁豫昌 

作者单位 郑州牧业工程高等专科学校生物工程系  郑州仲景国医专修学院 

母体文献 郑州牧业工程高等专科学校学报 

年卷期 2007,27(1)

页码 9-12

年份 2007 

分类号 Q949.32 

关键词 灵芝  液体发酵  多糖 

文摘内容 从7个灵芝菌种中筛选产灵芝多糖较多且生长较快的菌株紫灵芝。并以紫灵芝为菌种, 研究了不同氮源、碳源及金属离子对产灵芝多糖的影响。结果表明, 最佳碳源为2%的蔗糖, 最佳氮源为0.2%的玉米粉, 0.2%的Fe抖有利于粗多糖产量的明显提高。发酵罐放大实验表明, 每100mL发酵液胞外粗多糖含量最多达1460·7mg, 菌丝体含量最多达到571mg,pH值的变化比较缓和, 发酵罐发酵更适合于灵芝多糖的分泌。