同/异型发酵乳酸菌对全株玉米青贮营养成分和瘤胃降解特征的影响

编号 zgly0001676154

文献类型 期刊论文

文献题名 同/异型发酵乳酸菌对全株玉米青贮营养成分和瘤胃降解特征的影响

作者 李菲菲  张凡凡  王旭哲  苗芳  马春晖 

作者单位 石河子大学动物科技学院 

母体文献 草业学报 

年卷期 2019年06期

年份 2019 

分类号 S816.53 

关键词 玉米青贮  乳酸菌  发酵  营养品质  瘤胃降解率 

文摘内容 以新饲玉10号全株青贮玉米为研究材料,旨在探究同/异型发酵乳酸菌对其主要营养成分和瘤胃降解率特征的影响。采用真空袋法调制青贮,共设计4个发酵处理,分别为不添加任何菌剂（CK）;复合同型发酵乳酸菌植物乳杆菌+戊糖片球菌（T）,添加量为1∶1,1×105 cfu·g-1;异型发酵乳酸菌布氏乳杆菌（Y）,添加量为1×105 cfu·g-1;复合同、异型发酵乳酸菌（TY）,添加量为1∶1∶1,1×105 cfu·g-1。通过对模拟开窖60 d主要营养成分和绵羊瘤胃降解特征参数的分析。结果表明:干物质（DM）、中/酸性洗涤纤维（N/ADF）、可溶性碳水化合物和粗脂肪含量最优均为Y处理,粗蛋白和淀粉含量各试验处理均极显著高于CK处理（P<0.01）,粗灰分含量最高为CK处理。DM和NDF有效降解率按高低排序均为T和Y处理>CK和TY处理（P<0.01）。有机物（OM）有效降解率最高为Y处理（P=0.003）。各处理ADF有效降解率间差异不显著（P>0.05）。说明玉米青贮中Y处理可显著增加开窖60 d时各营养成分含量（粗灰分除外）,且显著提高DM和OM有效降解率,TY处理可显著提高NDF有效降解率。综合营养成分和有效降解率12项指标进行隶属函数评价,各处理按优劣排序为:Y处理>T处理>TY处理>CK处理。