核桃油制取工艺研究概况

编号 zgly0000356479

文献类型 期刊论文

文献题名 核桃油制取工艺研究概况

作者 王克建  郝艳宾  齐建勋  吴春林  王维霞 

作者单位 北京市农林科学院林业果树研究所 

母体文献 农产品加工 

年卷期 2004,(9)

页码 34-35

年份 2004 

分类号 TS225.1 

关键词 核桃油  制取工艺  压榨法  水代法  浸出法 

文摘内容 对常用的几种核桃油制取工艺进行了分析比较, 并提出了适合我国工厂化生产的核桃综合加工工艺。