植酸酶的酶学性质及其基因工程生产研究

编号 zgly0000448734

文献类型 期刊论文

文献题名 植酸酶的酶学性质及其基因工程生产研究

作者 王海燕  张守纯 

作者单位 沈阳农业大学 

母体文献 黑龙江畜牧兽医 

年卷期 2006,(8)

页码 24-25

年份 2006 

分类号 S816.7  Q936 

关键词 酶学性质  畜牧生产  植酸酶  基因工程  单胃动物  无机磷  谷物饲料  植酸钙镁  饲料生产  矿物质 

文摘内容 在畜牧生产中, 磷对于家畜来说是一种极其重要的矿物质, 谷物饲料中也含有相当比重的磷, 其中1/3的磷以可消化的无机磷存在, 而2/3的磷是以植酸钙镁(植酸)的形式存在。动物尤其是单胃动物, 肠道内不含有水解植酸的酶, 因此造成磷的浪费。植酸酶作为一种添加剂应用于饲料生产的市场很大。