非淀粉多糖酶的应用研究进展

编号 zgly0000496146

文献类型 期刊论文

文献题名 非淀粉多糖酶的应用研究进展

作者 王继强  龙强  李爱琴  李志伟  张宝彤 

作者单位 北京桑普生物化学技术有限公司 

母体文献 饲料广角 

年卷期 2007,(7)

页码 24-26

年份 2007 

分类号 S816.7 

关键词 非淀粉多糖酶  应用  饲用玉米  饲料营养价值  饲料生产  单胃动物  养分利用率  饲料工业 

文摘内容 我国是饲料生产大国, 2005年我国饲用玉米消耗量达到9500万t左右, 其供应已经在相当大程度上控制着我国饲料工业和养殖业的命脉(蔡辉益, 2006)。近年来, 随着国际能源的供应紧张, 世界各国把眼光投向生物能源, 玉米作为生产生物乙醇的主要原料, 其消耗量不断增加。另外, 大量玉米淀粉企业、玉米酒精企业、氨基酸企业对玉米原料的争夺, 造成了饲用玉米价格不断上升。为了应对玉米原料的竞争, 必须尽早加大能量饲料的开发力度, 使用小麦、大麦、燕麦等非常规原料可以缓解玉米短缺, 降低饲养成本。但国内外大量研究表明, 原料中的非淀粉多糖(NSP)难以被动物特别是单胃动物消化吸收, 并增加肠道食糜黏度, 导致养分利用率和动物生产性能降低。本文阐述了非淀粉多糖对饲料营养价值的影响, 其作用机理及在动物饲养中的应用效果。