酶法提取川芎多糖的研究

编号 zgly0000560983

文献类型 期刊论文

文献题名 酶法提取川芎多糖的研究

作者 丁文武  王维香  王晓君 

作者单位 西华大学生物工程学院 

母体文献 西华大学学报：自然科学版 

年卷期 2008,(1)

页码 42-43

年份 2008 

分类号 Q946 

关键词 纤维素酶  复合果胶酶  川芎  多糖  提取 

文摘内容 采用单因素实验和正交实验研究了时间、温度、pH值、酶加量四个因素对提取川芎多糖的影响。单因素实验确定了纤维素酶、复合果胶酶提取川芎多糖的最佳工艺条件：纤维素酶0．15％，复合果胶酶6％，pH值3．5，时间150min，温度60℃；正交实验得到川芎多糖的最佳工艺条件为：纤维素酶0．15％，复合果胶酶10％，时间210min，pH值3．5，温度60℃，在此条件下，多糖的提取率为3．03％。酶法提取川芎多糖简单、快捷，提取率较高。