喀什地区农区奶牛生鲜乳成分的测定与分析

编号 zgly0001423684

文献类型 期刊论文

文献题名 喀什地区农区奶牛生鲜乳成分的测定与分析

作者 司衣提·克热木 

作者单位 新疆喀什地区畜牧技术推广中心站 

母体文献 黑龙江动物繁殖 

年卷期 2012年03期

年份 2012 

分类号 S823.91 

关键词 农区奶牛  生鲜乳  成分测定 

文摘内容 对喀什地区农区奶牛养殖户饲养的100头荷斯坦牛,采集生鲜乳进行常规指标测定。结果表明:各指标为乳脂率3.86%、非脂乳固体8.08%、密度1.026 g/cm3,乳蛋白率2.97%、乳糖4.5%、pH值6.4,符合国家生鲜乳常规成分含量。