冬虫草酒的研制

编号 zgly0000349304

文献类型 期刊论文

文献题名 冬虫草酒的研制

作者 孙东方  张含江  张伟森 

作者单位 黑龙江省轻工科学研究院  黑龙江省海伦师范学校  齐齐哈尔维思电子公司 

母体文献 酿酒 

年卷期 2004,31(1)

页码 87-88

年份 2004 

分类号 TS262.91 

关键词 冬虫草酒  冬虫夏草  枸杞子  曲酒浸提  保健酒  配方 

文摘内容 冬虫草酒是以冬虫夏草为原料, 辅以构杞子, 经曲酒浸提调制而成, 酒体清亮, 酒味醇和。