超声波辅助提取和热水浸提五味子多糖的比较研究

编号 zgly0000977906

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波辅助提取和热水浸提五味子多糖的比较研究

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 张莹  王洪源  周宇航  冯晗珂  陈小强 

作者单位 东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室  东北林业大学生物资源生态利用国家地方联合工程实验室  东北林业大学生命科学学院 

母体文献 特产研究 

年卷期 2015(3)

页码 52-57

年份 2015 

关键词 五味子  多糖  超声波辅助提取  热水浸提 

文摘内容 以五味子干粉为原料,对超声波辅助法和热水浸提法提取五味子多糖进行了比较研究,通过正交实验对提取条件进行了优化。超声波辅助提取的最佳工艺参数为提取温度50℃、液料比10∶1、提取时间1h、醇沉浓度80%,平均得率18.61%;热水浸提的最佳工艺参数为提取温度100℃、液料比10∶1、提取时间3h、醇沉浓度80%,平均得率9.35%。同时,采用苯酚-硫酸法对多糖的含量进行了测定,2种方法的多糖含量分别为54.13%和52.38%。超声波辅助提取五味子多糖的提取率和含量均优于热水浸提法,提取率是热水浸提法的近2倍。而且,超声波辅助提取还具有温度低、效率高和方便操作的优势。