白僵蚕多糖的提取工艺条件优化及抗氧化活性测定

编号 zgly0001486644

文献类型 期刊论文

文献题名 白僵蚕多糖的提取工艺条件优化及抗氧化活性测定

作者 邢东旭  廖森泰  罗国庆  李丽  肖阳  李庆荣  叶明强  杨琼 

作者单位 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所  家蚕基因组生物学国家重点实验室 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 2015年06期

年份 2015 

分类号 R284.2  R285 

关键词 白僵蚕  多糖  热水浸提  Box-Benhnken中心组合设计  响应面法  抗氧化 

文摘内容 多糖是白僵蚕的重要活性成分之一。采用水提醇沉法提取白僵蚕的多糖组分,在单因素试验的基础上,选择提取温度、提取时间和原料质量浓度3个因素设计Box-Benhnken中心组合试验,以白僵蚕多糖得率为响应值进行响应面分析优化提取工艺条件,并考察白僵蚕多糖提取物的体外抗氧化活性。优化的白僵蚕多糖提取工艺条件为提取温度100℃、提取时间160 min、原料质量浓度40 g/L,在此条件下白僵蚕多糖的得率为4.43%,提取液经醇沉干燥后所得粗多糖纯度为49.22%。获得的白僵蚕多糖提取物具有较好的抗氧化活性,且总还原力和清除羟自由基能力均呈现一定的量效关系。建立的白僵蚕多糖提取工艺操作简单、提取效果较好,白僵蚕多糖的抗氧化活性有利于白僵蚕在中成药或功能食品方面的深度开发利用。