橄榄多糖提取工艺研究

编号 zgly0000797045

文献类型 期刊论文

文献题名 橄榄多糖提取工艺研究

学科分类 220.45;经济林学

作者 贾媛颖  李永裕  陈建烟  吴少华 

作者单位 福建农林大学园艺学院  福建农林大学园艺植物天然产物研究所 

母体文献 中国农学通报 

年卷期 2012,28(9)

页码 276-280

年份 2012 

分类号 S667.5 

关键词 橄榄  热水浸提  多糖  优化 

文摘内容 为优化橄榄多糖的热水浸提工艺条件。以橄榄为原料,采用热水浸提法提取橄榄中的多糖,研究不同因素(料液比、浸提温度、提取时间、提取次数)对橄榄多糖提取率的影响,在单因素试验的基础上,选择3个主要影响因素(料液比、提取温度、提取时间)进行正交试验,并通过正交试验确定橄榄多糖的最佳提取工艺条件。结果表明,热水浸提法提取橄榄多糖的最佳工艺条件为: 料液比1: 8,温度100℃,时间3.5 h,浸提2次,多糖提取率可达7.10%。实验结果为确定橄榄多糖的热水浸提工艺提供了实验依据。