山楂胡萝卜汁饮料的研制

编号 zgly0000442478

文献类型 期刊论文

文献题名 山楂胡萝卜汁饮料的研制

作者 杜以文 

作者单位 东北电力大学应用技术学院生物工程系 

母体文献 饮料工业 

年卷期 2006,9(3)

页码 14-16

年份 2006 

分类号 TS275.5 

关键词 山楂汁  胡萝卜汁  饮料  生产工艺 

文摘内容 主要叙述了山楂胡萝卜汁生产工艺, 确定了山楂胡萝卜汁最佳配比、澄清剂的最佳运用条件及最佳杀菌条件等。