柿叶饮料的开发研究

编号 zgly0000061401

文献类型 期刊论文

文献题名 柿叶饮料的开发研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 苑振宇 

作者单位 邯郸罐头饮料厂 

母体文献 食品工业科技;北京 

年卷期 1991, (2)

页码 50～52

年份 1991 

分类号 S789.4 

关键词 柿树  树叶加工  饮料  生产工艺  树叶利用 

文摘内容 据分析, 6～10月份柿树的鲜叶中每百克含维生素C1000mg, 较枣、猕猴
桃、柠檬、柑桔高出许多倍。介绍了柿叶饮料生产工艺。(王晓明)