茉莉花香气释放与呼吸作用的关系

编号 zgly0000276353

文献类型 期刊论文

文献题名 茉莉花香气释放与呼吸作用的关系

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 高丽萍  王黎明 

作者单位 安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室 

母体文献 南京农业大学学报 

年卷期 2002,25(1)

页码 85-88

年份 2002 

分类号 S685.16 

关键词 茉莉花  呼吸  释香  香气 

文摘内容 采用添加呼吸抑制剂, 乙烯利的方法研究了茉莉花香气释放与呼吸作用的关系。结果表明, 茉莉花开放过程中有明显的呼吸跃变现象, 呼吸高峰出现在释香高峰前, 氧化磷酸化解偶联剂(DNP)和细胞色素化酶特异性抑制剂(叠氮化合物)无痛抑制茉莉花开放和释香, 表明细胞色素氧化系统提供的能量对开花释香有重要作用, 外源乙烯处理没有提高呼吸速率, 高浓度乙烯不利开花释香却促进衰老。