山药无公害栽培技术

编号 zgly0001294214

文献类型 期刊论文

文献题名 山药无公害栽培技术

作者 李靖  王芳  王梅 

作者单位 四川农业大学园艺系  四川农业大学园艺系 625014  成都市龙泉驿区北泉路83号 

母体文献 江西园艺 

年卷期 2005年03期

年份 2005 

分类号 S632.1 

关键词 栽培技术  无公害  山药  有机化合物  糖蛋白  对外经济  白药子  薯蓣科  氨基酸  矿物质 

文摘内容 山药又名薯蓣、大薯、白药子,是一年或多年生薯蓣科缠绕性藤本植物。以藤、地下茎供食,含有丰富的淀粉、糖蛋白、氨基酸、皂苷、胆碱等多种有机化合物及各种矿物质,既可药用也可食用。我国自古栽培,分布很广。近年来,随着对外经济的迅速发展,山药出口量逐年增加,但我国适于出口的山药却不多,所以大力发展山药栽培,尤其是无公害高效栽培非常必要。我们通过几年的实践,总结出其技术要点如下。1土壤选择应选择土层深厚,疏松肥沃,向阳,排水流畅,通气透水,保水性好,地下水位1m以下,pH5￣8之间的壤土或砂质壤土种植。2整地山药块茎具有下扎特性,入土可达30￣100cm,所以对于茎块着生的土层要行局部深翻。一般采用开沟法