碳氮源对杏鲍菇菌丝体胞外多糖产量的影响研究

编号 zgly0001358860

文献类型 期刊论文

文献题名 碳氮源对杏鲍菇菌丝体胞外多糖产量的影响研究

作者 夏晓静  李明  李守勉  田景花  张硕 

作者单位 河北农业大学园艺学院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2009年05期

年份 2009 

分类号 S646 

关键词 杏鲍菇  碳源  氮源  胞外多糖 

文摘内容 采用单因子试验研究不同碳氮源及碳氮源含量对液体培养杏鲍菇菌丝胞外多糖产量的影响。结果表明,杏鲍菇产胞外多糖最适碳源为淀粉,其最佳浓度为6%。有机氮源比无机氮源更适合杏鲍菇胞外多糖的生产,最适有机氮为酵母膏,其最佳浓度为0.4%。