保鲜剂对贮藏柿果硬度的影响

编号 zgly0000482587

文献类型 期刊论文

文献题名 保鲜剂对贮藏柿果硬度的影响

作者 俞秀玲  孔繁伦  尚铁军  程新峰 

作者单位 河南省林业科学研究院  河南省林业学校  河南省林业调查规划院  洛宁县林业局 

母体文献 河南林业科技 

年卷期 2006,26(4)

页码 13-15

年份 2006 

分类号 S665.2 

关键词 保鲜剂  柿果  贮藏 

文摘内容 柿果贮藏时采用赤霉素、乙二醇、丙三醇混合液、乙烯吸收载体、脱氧剂、CO2释放剂。对鹤壁小柿进行处理, 结果表明适宜条件为: 赤霉素水溶液质量百分数0.02%; 乙二醇与丙三醇的比例15: 85; 1号固体保鲜剂制作采用工艺1; 2号固体保鲜剂制作采用工艺1; 氧吸收剂用量10g; CO2释放剂用量2g。