柿果贮藏保鲜研究进展

编号 zgly0000325340

文献类型 期刊论文

文献题名 柿果贮藏保鲜研究进展

作者 王华瑞  冷平  赵桂芳  姬青云 

作者单位 山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所 

母体文献 果树学报 

年卷期 2004,21(2)

页码 164-166

年份 2004 

分类号 S665.2 

关键词 柿果  贮藏  保鲜 

文摘内容 在分析影响柿果耐贮性的采前因素的基础上, 综述了柿果贮藏保鲜技术研究进展, 包括低温贮藏、气调贮藏、防腐保鲜等。同时详述了低温+气调结合保鲜剂的长期保鲜措施, 并提出了今后的研究展望。