杏仁油的提取及精炼

编号 zgly0000440339

文献类型 期刊论文

文献题名 杏仁油的提取及精炼

作者 李强  陈锦屏  崔国庭 

作者单位 陕西师范大学食品工程系 

母体文献 粮食与食品工业 

年卷期 2006,13(1)

页码 7-11

年份 2006 

分类号 TS222  R282.71 

关键词 杏仁油  提取  精炼 

文摘内容 主要阐述了杏仁油的提取工艺、精炼工艺和参数。选用正已烷作为提取杏仁油的溶剂, 通过研究料液比、浸提时间、浸提温度、浸提次数对杏仁油提取率的影响, 得出杏仁油的最佳提取条件是: 料液比为1: 12、浸提温度60℃、浸提时间60min、浸提2次。并针对杏仁油的特性进行试验, 通过精炼加工, 去除异常滋味、气味, 制得清香透明的高级精炼杏仁油。