绿洲区苜蓿与鸭茅混播饲草的青贮发酵品质研究

编号 zgly0001627075

文献类型 期刊论文

文献题名 绿洲区苜蓿与鸭茅混播饲草的青贮发酵品质研究

作者 张战胜  于磊  孙国君  张前兵 

作者单位 石河子大学动物科技学院 

母体文献 草原与草坪 

年卷期 2015年03期

年份 2015 

分类号 S816 

关键词 紫花苜蓿  鸭茅  混合青贮  发酵品质 

文摘内容 以苜蓿(Medicago sativa)与鸭茅(Dactylis glomerata)混播草地牧草为材料,按照90%苜蓿+10%鸭茅、70%苜蓿+30%鸭茅、50%苜蓿+50%鸭茅的比例进行青贮,通过分析对比发酵品质、营养成分、感官青贮效果等,以期优化最佳混合青贮的豆∶禾比例。试验结果表明:苜蓿和鸭茅混合青贮后,气味、质地、色泽感官评定均为优良,且pH呈下降趋势,青贮效果优于苜蓿和鸭茅的单独青贮。混合青贮降低了苜蓿青贮中氨态氮含量的36.4%,鸭茅青贮中乙酸、丙酸的含量明显下降;提高了苜蓿青贮中乳酸的含量,有效抑制了丁酸的产生,苜蓿+鸭茅饲草混贮比例为7∶3和5∶5处理结果未检测出丁酸。3个混合青贮组合的粗蛋白含量高出鸭茅单贮31.9%,酸性洗涤纤维低于鸭茅青贮12.6%。在青贮发酵过程中,苜蓿+鸭茅以7∶3比例混合青贮,有利于提高青贮饲料的发酵品质。