添加剂对西藏混合青贮发酵品质和有氧稳定性的影响

编号 zgly0001469245

文献类型 期刊论文

文献题名 添加剂对西藏混合青贮发酵品质和有氧稳定性的影响

作者 孙肖慧  原现军  郭刚  闻爱友  王坚  余成群  邵涛 

作者单位 南京农业大学动物科学技术学院饲草调制加工与贮藏研究所  安徽科学技术学院动物科技学院  中国科学院地理科学与资源研究所 

母体文献 草地学报 

年卷期 2014年06期

年份 2014 

分类号 S816.53 

关键词 添加剂  混合青贮  发酵品质  有氧稳定性 

文摘内容 为评价添加糖蜜、山梨酸钾和山梨酸钾+糖蜜对西藏地区燕麦(Avena sativa)和紫花苜蓿(Medicago sativa)(7∶3)混合青贮发酵品质和有氧稳定性的影响,设对照组(C),4%糖蜜组(M),0.15%山梨酸钾组(S)和山梨酸钾+糖蜜(S+M)4个处理,青贮后第30,45,60d开窖取样,测定青贮饲料的发酵品质,其他青贮窖在发酵60d后全部打开,暴露于空气中5,10,15d后取样分析其有氧稳定性。结果表明:与对照组相比,M组及S+M组pH显著降低,乳酸含量显著升高(P<0.05),有效地改善了混合青贮发酵品质,S组改善效果不显著。有氧暴露过程中,对照组和M组pH值迅速升高,乳酸含量显著减少(P<0.05),S组和S+M组的pH值、乳酸、水溶性碳水化合物等含量相对稳定。表明S+M组既能提高燕麦和紫花苜蓿混合青贮发酵品质,又能改善有氧稳定性。