食品中常见病原菌多重PCR检测方法的建立

编号 zgly0001449345

文献类型 期刊论文

文献题名 食品中常见病原菌多重PCR检测方法的建立

作者 王海源  赵志伟  莫国东  徐家芳  葛子汉  韦平 

作者单位 广西大学养禽与禽病研究所 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2013年10期

年份 2013 

分类号 TS207.4 

关键词 多重PCR  沙门氏菌  空肠弯曲杆菌  单核细胞增生李斯特菌  大肠杆菌O157:H7  食品检验 

文摘内容 根据基因库中沙门氏菌、空肠弯曲杆菌、单核细胞增生李斯特菌和大肠杆菌O157:H7的invA、MapA、hlyA和O gene cluster基因分别设计了4对引物,通过对反应条件的优化,建立了同时检测4种病原菌的多重PCR方法。结果表明,该多重PCR方法可扩增出四条特异性条带,并且任意两条产物片段长度相差大于20%。多重PCR反应体系检测四种病原菌混合模板最低含量为100 CFU。该多重PCR检测方法具有快速、准确和特异性强的优点,可用于快速检测食品中的病原菌。