灵芝、银杏固体发酵茶的研制

编号 zgly0001420859

文献类型 期刊论文

文献题名 灵芝、银杏固体发酵茶的研制

作者 唐玉琴  徐济责 

作者单位 吉林农业科技学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2012年02期

年份 2012 

分类号 TS272.5 

关键词 灵芝  银杏茶  绿茶  发酵 

文摘内容 本产品是利用灵芝菌丝在以银杏茶、绿茶及一些辅助原料的培养基中生长,设定几个不同配方的茶培养基,通过测定菌丝的生长情况以选定一个最优的茶培养基配方,既为最佳的灵芝、银杏固体发酵茶的配方。经多次试验研究,本产品达到了几种茶叶与灵芝菌丝有机结合的目的,从而制成了新型的具有较高食药用价值的灵芝、银杏固体发酵茶。