杨凌地区市售牛乳及乳制品卫生情况的调查研究

编号 zgly0001288314

文献类型 期刊论文

文献题名 杨凌地区市售牛乳及乳制品卫生情况的调查研究

作者 张彦明  郭抗抗  张国军  谢宝东 

作者单位 西北农林科技大学动物科技学院  西北农林科技大学动物科技学院 陕西杨凌712100  陕西杨凌712100  陕西杨凌712100 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2004年11期

年份 2004 

分类号 TS252 

关键词 巴氏杀菌乳  菌落总数  乳及乳制品  生鲜牛乳  汞残留量  大肠菌群  绿色食品  沙门氏菌  合格率  检测结果